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Aujourd'hui nous vous proposons…
Pourquoi choisir l'huile d'olive de qualité
Huile et qualité, un choix de style
Cela semble incroyable mais c'est comme ça : même un produit commun comme l'huile d'olive peut dévoiler beaucoup de nous-mêmes, de notre manière d'être, de ce que nous cherchons, de notre style de vie!
Ce n'est pas tellement l'huile en elle-même qui parle de nous, mais la manière dont nous la choisissons et utilisons.
Lorsque nous sommes en face d'une étagère d'huile, par exemple dans un supermarché, quelles sont les motivations qui nous amènent à acheter une huile de graines, une huile d'olive o une huile extra vierge?...

En savoir plus sur: VOUS MÉRITEZ LA MEILLEURE HUILE D'OLIVE
L'importance du pressoir pour l'huile d'olive de qualité
Pressoir pour l'huile d'olive
Il existe plusieurs types de pressoir, chacun avec ses caractéristiques et avec avantages et désavantages qualitatifs et économiques.
Une caractéristique qui doit être commune à tous afin d'obtenir une huile de qualité est la propreté scrupuleuse.
L’huile absorbe tellement odeurs et saveurs, qu'on l'utilise en parfumerie pour extraire des fleurs leur parfum; imaginez ce qu'elle arrive à extraire si elle demeure au contact avec les résidus d'anciens pressages, souvent un peu rances...

En savoir plus sur: PRODUIRE HUILE D'OLIVE DE QUALITÉ
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